Tiramisu
Tiramisu
Kalorické Tiramisu
(1 porce 200 g – 3200 kJ)
Ušleháme Mascarpone (500 g) se žloutky (5) a cukrem (100 g). Uvaříme silnou černou kávu (1 šálek), přidáme do ní Amaretto (5 cl) a dáme vychladnout. Piškoty (15 dlouhých cukrářských) namáčíme do kávy a vyložíme jimi formu. Zbytek kávy přidáme do krému a promícháme. Pak střídáme vrstvu krému a piškotů. Končíme krémem a navrch nasypeme kakao (1 lžíce).
Nízkokalorické Tiramisu
(1 porce 200 g - 1260 kJ)
Nízkotučný tvaroh (500 g) nebo sýr Ricotta (pak je kalorická hodnota vyšší) dáme do misky, přisypeme aspartam a promícháme. Uvaříme silnou kávu (100 ml) , dáme do ní 2 lžičky rumu a necháme vychladnout. Ušleháme 200 g instantního nízkokalorického krému,např. Stabilka a lehce vmícháme k tvarohu. Piškoty (200 g) namáčíme do kávy s rumem, hned vyndáváme a skládáme do nádoby. Kávu, která nám zbude přidáme do krému. Tvoříme střídavě vrstvu piškotů a vrstvu krému.Navrch posypeme kakaem (1 lžička)